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2025年调酒师职业资格考试酒吧员工管理模拟试题.docx

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    2025年调酒师职业资格考试酒吧员工管理模拟试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单选题（本部分共25题，每题2分，共50分。请根据题意选择最符合要求的答案，并在答题卡上填涂对应选项。）

    1.在酒吧员工管理中，以下哪项是建立高效沟通机制的首要步骤？A.制定严格的规章制度B.定期组织团队建设活动C.明确各岗位职责与汇报流程D.实施绩效奖惩制度

    2.当酒吧面临高峰时段人手不足的情况时，作为主管最应该采取的措施是？A.强行要求所有员工加班B.提前储备兼职人员C.临时从非酒精服务区抽调人手D.直接关闭部分服务窗口

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