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2025年咖啡师职业技能测试卷:咖啡师行业竞争态势与市场前景试题
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、单选题(本部分共20题,每题2分,共计40分。请根据题意选择最符合要求的答案,并将选项字母填入括号内。)
1.咖啡师在接待顾客时,若遇到顾客对咖啡口味提出异议,以下哪种处理方式最为恰当?()
A.直接反驳顾客的观点,强调自己的专业判断
B.冷静倾听,耐心解释咖啡的特性和制作过程,并尝试推荐其他口味
C.立即更换咖啡,无论成本是否允许
D.以“这款咖啡是招牌,一定不会错的”为由,拒绝顾客的调整请求
2.在咖啡师行
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