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2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡豆品种识别与应用试题.docx

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    2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡豆品种识别与应用试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（本部分共20道题，每题2分，共40分。请仔细阅读每个选项，选择最符合题意的答案。）

    1.下列哪种咖啡豆品种属于阿拉比卡种，以其果香浓郁、酸度明亮而闻名？

    A.罗布斯塔

    B.卡杜拉

    C.阿卡比卡·铁皮卡

    D.阿卡比卡·波旁

    2.哪种咖啡豆品种通常原产于埃塞俄比亚，被誉为“咖啡之母”，以其独特的花香和柑橘风味著称？

    A.罗布斯塔

    B.阿卡比卡·古根海姆

    C.阿卡比卡·西达摩

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