食品厂5S管理与清洁卫生测试卷附答案.docx

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食品厂5S管理与清洁卫生相关知识试卷

您的姓名:[填空题]*

_________________________________

您的部门:[单选题]*

○WH制筒

○WH糊底

○印刷

○吹膜

○仓库

○打包

○质量

○技术

○行政&人事

○干燥

○设备

虫害会传播疾病并破坏设备,但不会污染产品。()[判断题]*

错(正确答案)

厂区虫害防控的“5招”包括哪项措施?()[单选题]*

A.安装灭蝇灯

B.环境清理(清除杂草)(正确答案)

C.每日使用杀虫剂

D.增加车间照明

车间地面清洁后微生物检测标准是()[单选题]*

A.≤30CFU/cm2

B.≤50

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