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      2025福建漳州市第十六中学食堂工作人员招聘7人笔试模拟试题及答案解析
毕业院校:________姓名:________考场号:________考生号:________
一、选择题
1.食堂工作人员在处理食品时,应如何保持手部卫生()
A.用毛巾擦手即可
B.只需用清水冲洗手部
C.先用洗手液清洗,再用流动水冲洗,并使用干净的毛巾擦干
D.手部有伤口时,可以用创可贴覆盖后处理食品
答案:C
解析:保持手部卫生是防止食品污染的重要措施。使用洗手液清洗可以有效去除手部油脂和污垢,再用流动水冲洗可以彻底清除洗手液和残留的污物。使用干净的毛巾擦干手部可以避免二次污染。手部有伤口时,应避免接触
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