CHCC2025第26届全国医院建设大会：医院膳食管理的核心困境与需求特征.docxVIP

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医院膳食管理的核心困境与需求特征

浙江大学医学院附属邵逸夫医院沈水珍

民以食为天

高品质生活，离不开餐饮

高品质的生活，离不开精心烹饪的餐饮，满足口腹之欲的同时，也彰显了生活的品质和情调

高品质工作，离不开餐饮

在追求高品质的工作成果时，合理的餐饮是不可或缺的。它不仅能够提供给人们所需的能量和营养，还可帮助提高工作效率和精神状态

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医院膳食管理的关键词

各要素之间相互制约

既要又要也要还要…

成本

需求与

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