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微生物蛋白行业深度研究报告重构食品供应链，商业化加速开探

微生物蛋白行业深度研究报告

重构食品供应链，商业化加速开探

o引言：微生物蛋白风起。2022年总书记提出“大食物观”，而微生物蛋白依托微生物生产蛋白，即是“大食物观”下对未来食品发展方向的积极探索，近年来突破性进展频出，从酵母蛋白获批新食品原料，到国内龙

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