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化学与生活化学知识体系构建与实践应用
目录
一、文档概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.1本书研究背景与化学的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
1.1.1化学作为自然科学的基础角色．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
1.1.2化学与人类生存发展的紧密联系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
1.2生活化学研究的内涵与范畴界定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
1.2.1化学视角下的日常现象解读．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
1.2.2生活化学品与相关科学领域交叉．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
1.3构建生活化学知识体系的必要性与目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
1.3.1提升科学素养与思维品质需求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
1.3.2增强生活实践与安全意识目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
1.4本书结构安排与研究方法简介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
1.4.1章节内容概述与逻辑顺序．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
1.4.2主要研究思路与文献借鉴．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
二、生活化学基础理论框架构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
2.1物质的组成与微观结构认知．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
2.1.1元素、原子、分子与化合物的理解．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
2.1.2原子结构与元素周期律的应用认知．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
2.2化学反应原理与能量转化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
2.2.1化学键与分子间作用力概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
2.2.2勒夏特列原理与动态平衡视角．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
2.3溶液的组成与性质分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
2.3.1溶质、溶剂与浓度表示方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
2.3.2溶液依数性与特殊行为．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
2.4酸碱平衡与氧化还原反应基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
2.4.1pH值与溶液酸碱度判断．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46
2.4.2相互转化与能量关系理解．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
三、生活常见物质及其化学性质解析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
3.1人体内重要化学物质的组成与功能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52
3.1.1水与无机盐的基础作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57
3.1.2蛋白质、糖类与脂肪的结构转化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59
3.2食品中的化学成分与营养健康．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．62
3.2.1宏量与微量营养素化学本质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．66
3.2.2添加剂、污染物与食品安全的化学视角．．．．．．．．．．．．．．．．．．70
3.3环境介质中的化学物质及其影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．72
3.3.1空气污染物类型与来源分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．77
3.3.2水体化学品污染与治理方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．78
3.4日用化学品化学本质与配方揭秘．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．79
3.4.1合成材料构成剖析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．80
3.4.2清洁剂、化妆品的化学原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．83
四、生活化学知识的应用实践．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．84
4.1医健康领域的化学知识运用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
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