老年与运动员营养与膳食.pptxVIP

老年营养平衡与健康;近年来，人口老龄化一直是困扰全;无标题;如何加强老年保健、延缓衰老进程;大约54%的老年人患有两种或;中老年人的外表变化脂肪组织的重;消化系统功能减退老年人消化;胃肠蠕动减慢，胃排空时间延长，;体成分改变随着年龄的增长，体;体成分改变的具体表现为：细胞量;代谢功能降低老年期代谢组织;4.体内氧化损伤加重;老年由于抗氧化能力的下降导致自;免疫功能下降老年人胸腺萎缩;老年人的营养需要能量老年;自60岁以后老年人的能量摄入应;简易标准体重计算方法男性：体重;蛋白质1老年人体内的分解代;脂肪由于老年人胆汁分泌减少;应以富含多不饱和脂肪酸的植物油;提倡由多不饱和脂肪酸、单不饱和;碳水化合物控制蔗糖摄入：蔗糖摄;矿物质矿物质是体内具有重要;钙：老年人由于胃肠功能降低、胃;我国营养学会推荐老年人每日膳食;铁：老年人对铁的吸收利用能力下;铁摄入过多可以通过氧化自由基引;微量元素硒、锌、铜、铬每日膳食;维生素老年人由于进食量减少;叶酸和维生素B12与老年性痴呆;平衡膳食随着年龄增加，人体;油脂不超过25克奶类;食物要粗细搭配，易于消化老;保证充足的新鲜蔬菜和水果摄入提;注意食品的色、香、味、形状和硬;用餐次数一般可一日三餐，餐间相;养成良好的用膳习惯，进食时要细;积极参加适度体力活动，保持能量;根据卫生部门的调查结果，由于饮;谢谢！;运动员的营养与膳食;单击此处添加大标题内容单击此处;01心血管系统容量明显增大，以;剧烈运动时，由于肌肉组织局部血;运动员的营养需要能量运动员的;不同运动项目的能量代谢特点也不;不同国家、不同运动项目制订的运;项目能量消耗项目能量消耗骑自行;(二)蛋白质机体蛋白质的合成与;蛋白质终究不是运动员的主要能源;(三)脂肪脂肪是运动员理想的能;(四)碳水化合物碳水化合物是运;体内糖原贮备量将直接影响运动员;(五)水、矿物质和维生素运动;一般认为运动的最初30分钟之内;不同运动项目的营养需要举重、投;击剑、射击、乒乓球和体操等项目;足球、篮球、排球等项目对机体的;马拉松、自行车、摩托车、长跑、;运动员膳食合理营养和平衡???食对;01运动员的膳食应能提供运动员;粮食、油脂（以植物油为主）、食;高碳水化合物膳食碳水化合物是人;为避免食物体积过大，增加胃容量;根据运动员的营养需要特点，提供;采用少量多餐制由于运动员膳食;谢谢！Thankyou;运动员的营养与膳食运动员训练、;运动员训练和比赛时，机体处于高;剧烈运动时，由于肌肉组织局部血;二、运动员的营养需要能量运动;不同运动项目的能量代谢特点也不;不同国家、不同运动项目制订的运;(二)蛋白质机体蛋白质的合成与;蛋白质终究不是运动员的主要能源;(三)脂肪脂肪是运动员理想的能;(四)碳水化合物碳水化合物是运;当大强度运动时，能量需求量大而;体内糖原贮备量将直接影响运动员;(五)水、矿物质和维生素运动;研究表明，出汗量达到体重的2%;一般认为运动的最初30分钟之内;三、不同运动项目的营养需要举重;这类运动员的食物中蛋白质供给量;击剑、射击、乒乓球和体操等项目;进行击剑、射击、乒乓球等运动期;足球、篮球、排球等项目对机体的;马拉松、自行车、摩托车、长跑、;运动员的饮食应当含有丰富的蛋白;四、运动员膳食合理营养和平衡膳;(一)平衡膳食运动员的膳食应能;01粮食、油脂（以植物油为主）;(二)高碳水化合物膳食碳水化合;从事长时间耐力训练和比赛的运动;(三)高能量密度和高营养素密度;(四)注意食品的色、香、味、形;(五)采用少量多餐制由于运动;谢谢！