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藏酒基础知识培训课件
汇报人：XX
目录
01
藏酒的基本概念
05
藏酒投资与市场
04
藏酒的品鉴技巧
02
藏酒的种类与特点
03
藏酒的储存与保养
06
藏酒的法律与道德
藏酒的基本概念
PART01
藏酒定义
指将酒类存放一定时间，以提升其品质和价值的过程。
藏酒含义
旨在通过陈年使酒的风味更加醇厚，增加其收藏和投资价值。
藏酒目的
藏酒的历史起源
01
02
古代藏酒起源
吐蕃时期已有多种酒
汉藏文化交流
唐蕃联姻传入复式发酵法
03
藏白酒称谓由来
外地白酒进入后专称藏白酒
藏酒的文化意义
历史传承
藏酒是历史文化传承的载体，反映时代变迁和酿酒工艺发展。
社交媒介
藏酒在社交中扮演重要角色，是交流情感、增进友谊的媒介。
藏酒的种类与特点
PART02
白酒的分类
以独特酱香著称，口感醇厚，回味悠长。
酱香型白酒
香气浓郁，口感绵甜，市场占有率高。
浓香型白酒
清香纯正，口感清爽，适合初尝白酒者。
清香型白酒
红酒的分类
红酒按产区可分为法国波尔多、意大利托斯卡纳等，各具特色。
按产区分类
红酒按葡萄品种可分为赤霞珠、黑皮诺等，口感风味各异。
按葡萄品种
其他酒类介绍
以生态粮食为原料，纯天然酿造。
生态粮食酒
结合藏药，具保健功能。
藏药保健酒
藏酒的储存与保养
PART03
理想的储存环境
避光通风
远离直射阳光，保持良好通风，防止异味侵入。
恒温恒湿
保持温度湿度稳定，避免剧烈波动，利于酒体成熟。
01
02
储存容器的选择
透气性好，利于酒体老熟
陶坛储存
密封性好，透明可见，便于观察酒体变化
玻璃瓶储存
常见的保养误区
易霉变影响风味
胶布封酒
土壤破坏酒质
土中埋酒
溶洞地洞存酒
环境不适宜储存
藏酒的品鉴技巧
PART04
观察酒色
观察酒体颜色深浅，判断酒的老熟程度。
色泽判断
透过光线看酒体清澈度，优质藏酒应清澈透明无杂质。
透明度观察
嗅闻酒香
轻摇酒杯后，初步嗅闻酒的香气，感受其初步印象。
初步嗅闻
将酒杯靠近鼻子深呼吸，深度嗅闻酒的复杂香气层次。
深度嗅闻
品尝口感
观察酒色，闻其香气，初步判断酒的品质。
观色闻香
细品酒液，感受其层次与变化，体会藏酒独特风味。
品味层次
藏酒投资与市场
PART05
投资价值分析
限量稀缺藏酒，随时间身价飙升。
受经济周期影响小，稳健投资选择。
稀缺性增值
市场稳定性
市场行情趋势
预计未来五年，陈年老酒市场将突破1500亿元。
市场规模扩大
知名品牌陈年老酒价格呈上涨趋势，投资回报率较高。
价格不断上涨
鉴别真伪要点
检查盖子封口，真品印刷清晰，封口自然。
看包装盖子
01
摇晃酒瓶，老酒酒花细小持久，新酒则短暂。
观酒花持久
02
藏酒的法律与道德
PART06
法律法规概述
藏酒需确保来源合法，如正规购买、继承等。
合法来源收藏
个人收藏酒品通常不违法，但需避免商业盈利行为。
非商业盈利目的
道德规范要求
不损害他人权益
藏酒行为不得损害他人合法权益，遵循社会公德。
合法来源藏酒
藏酒需确保来源合法，不藏假酒。
01
02
防止假冒伪劣
私自藏酒不用于制假售假，遵守法律法规，维护市场秩序。
藏酒不制假
通过正规渠道购买，保留购买凭证，避免假冒伪劣产品。
合法渠道购酒
谢谢
汇报人：XX
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