贵阳茅台酒知识培训课件.pptx

贵阳茅台酒知识培训课件汇报人：XX

目录01茅台酒的历史沿革02茅台酒的生产工艺03茅台酒的种类与特点04茅台酒的文化内涵05茅台酒的市场与销售06茅台酒的品鉴与鉴赏

茅台酒的历史沿革01

创始与传承清代兴盛茅台镇酒业兴旺，华茅等名酒声名鹊起。汉代起源汉武帝时期，枸酱酒开启茅台传奇。0102

发展里程碑枸酱酒受汉武帝赞誉汉代初现1915年荣膺大奖巴拿马获奖1951年成立国营酒厂国营化转型

品牌影响力茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖，跻身世界三大蒸馏酒之列。国际大奖加持茅台酒被确认为国宴用酒，彰显其高端形象与卓越品质。国宴用酒身份

茅台酒的生产工艺02

原料选择0102高粱与小麦选用本地糯高粱与优质小麦。赤水河水源采用赤水河天然水源。

制曲与发酵高温制曲工艺小麦为原料，端午踩曲，发酵40天。八次发酵取酒经历八次发酵，七次取酒，周期长，工艺复杂。

蒸馏与陈酿陶坛贮存促老熟陈酿过程采用固态蒸馏法蒸馏工艺

茅台酒的种类与特点03

主要产品系列酱香浓郁，口感醇厚飞天茅台与飞天齐名，口感细腻五星茅台生肖茅台限量生产，极具收藏价值

酒体风格分析酱香浓郁，口感醇厚飞天茅台酒质醇厚，口感复杂年份茅台酱香显著，回味悠长茅台王子酒

品鉴技巧观察酒色，闻其香气，初步判断酒质。观色闻香细品酒液，感受其醇厚、回味等口感特点。品味口感

茅台酒的文化内涵04

酒与礼仪茅台酒常用于重要宴席，彰显尊贵与礼仪，体现主人热情好客。宴客之礼茅台酒作为赠礼，寓意深厚，传递情谊与尊重，是高端社交的象征。赠礼之选

历史故事长征途中，红军与茅台酒结下不解之缘，成为茅台酒历史上的重要篇章。红军与茅台01茅台酒在巴拿马万国博览会荣获金奖，展现了中国白酒的卓越品质。巴拿马获奖02

文化传播01历史故事传播通过讲述茅台酒的悠久历史，传播其深厚的文化底蕴。02品牌活动推广举办品鉴会、文化节等活动，扩大茅台酒文化的影响力。

茅台酒的市场与销售05

市场定位茅台酒定位为高端白酒市场领袖，拥有深厚品牌底蕴。高端白酒领袖强调稀缺性与品牌价值，保持市场稳定与消费者信心。稀缺性与价值

销售渠道茅台酒通过传统经销商和专卖店销售，价格稳定。线下渠道在京东等电商平台，茅台酒以特定价格区间销售，进行活动宣传。电商平台

品牌推广策略通过文化产品框架，融入中华文明，增强情感共鸣。文化IP重构01针对宴席、礼品等场景，提升开瓶率，满足多元化需求。场景化营销02

茅台酒的品鉴与鉴赏06

品鉴方法举杯对光观色泽，近闻复合香气。观色闻香摇杯观酒幕，细抿品五味，慢咽回味长。摇杯细品

鉴赏标准明亮金黄，清澈无杂色泽透明度酱香为主，复合花香香气层次口感体验绵厚醇和，回甘悠长

假冒伪劣识别真品包装精美，标签规范，假冒品包装粗糙，标签有误。观察包装真品香气独特，口感醇厚，假冒品香气不正，口感单薄。闻香辨味

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