食品饮料行业深度：新消费研究之三，即时零售应需而生，酒类品牌或迎新机遇.pptx

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2025-08-15 发布于北京
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食品饮料行业深度：新消费研究之三，即时零售应需而生，酒类品牌或迎新机遇.pptx

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核心观点?酒类即时零售进入快速发展阶段，渠道渗透率仍有较大提升空间。我们将即时零售定义为消费者生活方式驱动的“供给革命”和“效率革命”，随着各大平台加大资本投入，本地生活或将进入新的发展阶段，即时零售平台也有望从“卖商品”向“卖场景”转变。对于酒类而言，即时零售拓宽消费场景、提供性价比渠道，2020年以来酒类即时零售渠道规模复合增速高于品类和渠道整体。2024年酒类即时零售市场规模360亿元，渠道渗透率约1.8，供需两端驱动下仍有较大空间，我们测算2030年酒类即时零售有望达到600-900亿元规模。当前即时零售渠道分为两种模式：1）平台模式整合资源，自营模式强把控供应链、衍生出垂类