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鸡蛋储存与保鲜技术.docx

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    鸡蛋储存与保鲜技术

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、鸡蛋储存与保鲜技术概述 3

    二、鸡蛋储存环境要求与控制 4

    三、鸡蛋的新鲜度检测方法 6

    四、储存温度对鸡蛋保鲜的影响 7

    五、湿度控制对鸡蛋储存的作用 9

    六、通风系统在鸡蛋储存中的应用 11

    七、鸡蛋保鲜技术的研究进展 12

    八、冷藏保鲜技术的原理与应用 14

    九、非冷藏保鲜技术及其效果 16

    十、保鲜剂在鸡蛋储存中的应用 18

    十一、气调储存技术在鸡蛋保鲜中的应用 20

    十二、激光与辐照保鲜技术 21

    十三、鸡蛋保鲜期的延长技术 23

    十四、鸡蛋腐败的生物学机理

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