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倡导健康生活，防治癌症病魔

癌症防治常识资料——资料来自网上、患者交流及医护人员咨询——PAGE5/NUMPAGES6

食物贮藏：

不要食用在常温下存放时间过长、可能受真菌毒素污染的食物。

黄曲霉毒素：原发性肝癌

不吃发霉的坚果、谷类、豆类

食物烹饪：

减少丙烯酰胺的危害

蒸、煮、炖时食物暴露的温度不超过100度；

烘、微波、烤时温度可达200度；

直接在火上烧烤、油炸，温度高达400度；

不吃烧焦的食物

鼓励低温烹调

烹调过度，熏烤或油炸的肉和鱼可能会增加胃、结肠、直肠癌的危险性。

8，不推荐用膳食补充剂预防癌症

富含抗氧化剂和生物活性化合物的植物可降低癌症危险性！

抗氧化食品也称为防衰老食品，科学研究表明，吃适量的红薯、玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里蕻、大白菜、100微克可抗衰老。

生物活性物质，是指来自生物体内的对生命现象具体做法有影响的微量或少量物质。

母乳喂养

进行6个月完全母乳喂养

这不仅有助于降低母亲患乳腺癌的几率，同时对婴儿也有保护作用。

癌症幸存者

癌症患者治疗后应该遵循癌症预防的建议，在医生指导下进行治疗及调理!

七、癌症防治

1，癌症病人的饮食原则

（1）以蔬菜和水果、豆类等植物性食物为主的多样化膳食，让植物性食物占据饭菜的2/3以上；

⑵保证足量优质蛋白质的摄入。癌症是一种消耗性疾病，特别是蛋白质的消耗很多。

⑶多进食富含维生素的新鲜蔬菜和水果。

⑷要避免吃不易消化的食物。应多吃煮、炖、蒸等易消化的食物，少吃油煎食物；

(5)不吃酸渍(不包括糖醋味)、盐腌、霉变、烧烤、烟熏食品以及色素、香精、烈性酒等；

(6)适当运用中医饮食疗法：

①放疗后，病人往往有口舌干燥等津液耗损的表现，可多吃如藕汁、荸荠汁、梨汁等甘凉食物

②化疗期间，病人白细胞减少，可吃枸杞、红枣、黄鳝、牛肉等有助于升高白细胞的食物

③手术后,病人气血亏虚，可多吃人参、银耳、山药、红枣、桂圆、莲子，以补气养血。