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摘要
随着人们生活水平的不断提高，他们对果蔬的需求也在增加。面对大量的果蔬生产，以往对果蔬的保鲜采用冷藏，但是冷藏时间久了使得果蔬丧失营养价值。所以长时间保持果蔬的新鲜程度和营养价值成为了难点，经过对文献的查阅设计了一款基于可编程控制器的保鲜系统。
在这个项目里，我们通过实施有效的方法来管理和调控被储存在冷藏室里的水果的环境条件，包括温度、湿度、氧气、二氧化碳的含量这四个关键因素，以实现延长水果新鲜度的目标。结合了PLC、传感器、制冷机、加热器等元器件，并使用PLC设计了一个具有人机交互性能的保鲜舱操作系统。保鲜舱控制系统有温度控制、湿度控制、氧气控制、二
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