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蛋鸡养殖技术

如何改善蛋壳质量

在家禽生产中，蛋的破损是不可忽视的问题，它在很大程度上与蛋壳的质量有关，因此改善蛋壳质量不但能减少生产损失，而且对提高种蛋孵化率也有很大帮助。

蛋壳质量是指蛋壳的形状、结构、质地、重量、密度、厚度的各项指标符合生产不同用途禽蛋的要求，其主要是通过壳质、壳色、壳厚、蛋壳的密度、蛋的比重、蛋壳强度、蛋壳百分率与单位面积蛋壳重等指标来综合评定的。蛋壳质量的问题通常是由多种因素相互作用造成的，如日龄、品种、疾病、环境条件、营养、应激、产蛋设备和饲养管理等因素都影响蛋壳质量。在实际生产中，尤其对种禽场来说，要通过加强饲养管理，来提高蛋壳质量，具体做法如下：（一）场址选择禽舍地址应选在地势较高，背风向阳，干燥平坦，排水良好，远离交通要道和繁华的地方，要科学设计，严格建造，避免老鼠等的侵袭。

（二）加强选育作好家禽的育种工作，由于遗传因素所造成的蛋壳质量问题，可以通过对家禽的定向选育，来提高蛋壳质量。

（三）调整日粮调整产蛋家禽的日粮，使其营养全价，钙磷比例适宜（3.5～5∶1），日粮中的钙是提高蛋壳质量的关键，因此，在配制日粮时，要依据家禽品种、日龄、环境及采食量等因素合理调控钙水平，选择适宜钙源。除日粮中钙外，还可用贝壳粉或石灰双大颗粒形式来添加，满足钙量。另外，切忌高磷、低磷日粮，磷的含量过高过低，均会妨碍钙的吸收。同时，注意添加维生素C、维生素D3及微量元素锰、锌、铁、钠、氯等。此外，高温夏季，为提高家禽的采食量和饲料转化率，可添加抗应激制剂。

（四）加强饲养管理对产蛋家禽，除合理饲喂外，还要加强饲养管理，主要有以下几点：（1）注意饲料质量，保持营养平衡，严禁饲料发霉变质。（2）创造良好的舍内环境。适宜的光照、温度、湿度和饲养密度，是影响蛋壳质量的重要因素。以鸡为例：每天的光照时间要保证14小时以上，光照强度5～10勒克斯，光照不充足，会严重影响蛋壳质量。适宜温度是12～20℃，如高于30℃，采食量下降，钙的吸收量减少，使产蛋率和蛋壳质量明显下降；湿度过大，密度过大，易引起应激反应，蛋壳表面出现“溅钙”现象，使蛋壳品质下降。（3)保持舍内环境安静。突然的声响、灯光晃动、鲜艳的颜色、饲养人员的变动等都会使家禽产生应激，从而产生软壳蛋或无壳蛋，生产中，要减少各种应激，日常管理程序固定。（4）建立、健全场内的规章制度。各个生产环节严格按章执行，规范职工的饲养行为，教育职工要爱护家禽。加强日常管理：要勤换垫料，使窝内清洁、干燥；增加捡蛋次数，每日4～5次；减少窝外卵，并及时捡出；使

重增加是否正常，并且结合生产性能确定饲喂量。尽可能减少应激因素的影响，如更换饲料、严寒与炎热、通风不良、光照突变、疫苗接种、人员来往、车辆噪音等，保证蛋鸡在稳定、安静的环境条件下，发挥最大的生产潜力。

光照对于提高成活率、促进产蛋有直接作用。雏鸡1－2日龄给予24h光照，以利于摄食，以后逐渐转为恒定光照或自然光照。育成期以自然光照为主，有条件可实行密闭遮光的恒定光照8－12h。18周龄至少应给予13h的光照刺激，以后每周或每两周增加15－30min，直至每日16－17h。光照增加过快（每周增加超过1h）会引起啄肛、脱肛等不良现象。光照强度以10－20lx为宜，即3－4W／m2，切忌紊乱或减少光照时间。

3、降低饲料成本，减少饲料浪费

蛋鸡场饲料费用占总成本的60％－75％，有的甚至高达80％－90％。如果饲料成本降低O．1元／kg，1只蛋鸡500日龄共消耗饲料按50kg计算，饲养1万只蛋鸡，可节约饲料费5万元。采取多种措施，将饲料成本降低5％－10％是完全有可能的。途径有：1）开辟饲料资源。应用价廉。营养丰富、自产或进货渠道方便的原料，根据不同阶段鸡的生理特点，做到合理配制日粮。2）自配全价饲料。从质量和信誉可靠的厂家购买预混料，自己按参考配方配制全价饲料，这样可以减少运输费用和中间环节，而且质量可靠，成本大致能降低10％－20％。3）合理加工。粉碎粒度过粗，鸡容易挑食，造成浪费；粉碎过细，适口性差，而且加工费较高，每只鸡一年将增加加工费0．6－1.0元。4）添加砂砾和青绿饲料。砂砾可促进鸡的消化，增加采食，添加量一般为2％；日粮中添加10％青绿饲料，既可补充维生素不足，又能降低成本。

养鸡场饲料浪费相当普遍，约占饲喂量的10％左右，为了减少饲料浪费，应采取措施：1）加料量适当。坚持定时定量饲喂，少喂勤添，每日饲喂3－4次，尽量让鸡把料槽内的饲料吃完再添加，每次添加量不超过食槽的1／3为宜。同时根据鸡日龄大小选用并调整料槽，放置高度以超出鸡背2cm左右为宜，并及时检修，收集抛撒料。2）限制饲喂。根据鸡的发育情况和产蛋率酌情限制饲喂。对8－12周龄超出标准体重的鸡，其饲料应适当减少能量和蛋白质水平，或控制采食量