2025届高考生物第一轮总复习专题3蛋白质是生命活动的主要承担者.pdfVIP

练案3蛋白质是生命活动的主要承担者

A组

一、选择题

1．(2025·重庆乌江新高考协作体模拟)一条由10个氨基酸分子经脱水缩合而成的肽链中含有—NH2

和—COOH的最小数目是()

A．11和11B．10和10

C．9和9D．1和1

答案：D

解析：一条多肽链至少有一个氨基和一个基，通常位于肽链的两端，多余的氨基或基位于R基上，

所以D选项正确。

2．(2025·黑吉两省十校联合体联考)如图是蛋白质分子的结构简图，不同图形代表组成蛋白质的单体，

下列分析正确的是()

A．不同图形代表氨基酸分子，图形之间以氢键相连接

B．蛋白质结构的多样性由图形的数量和排列顺序决定

C．高温、强酸、强碱、盐析等均会破坏蛋白质的空间结构

D．图示的蛋白质分子可能同时具有免疫功能和催化功能

答案：D

解析：蛋白质由氨基酸组成，氨基酸分子主要通过肽键连接，A错误；蛋白质结构的多样性由氨基酸

的数量、种类和排列顺序以及肽链的空间结构决定，B错误；高温、强酸、强碱等会破坏蛋白质的空间

结构，但盐析不会破坏蛋白质的空间结构，C错误；某些蛋白质分子可能同时具有免疫功能和催化功

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能，如溶菌酶，D正确。

3．(2024·荆、荆、襄、宜四地七校高三联考)下列关于生物体内蛋白质的叙述，正确的是()

A．蛋白质常螺旋形成一定的空间结构，在其溶液中加入食盐后会看到白色絮状物出现，此时蛋白质

的螺旋结构并未破坏

B．细胞生物都需要从体外获得必需氨基酸才能正常生长

C．人体内的氨基酸只能用来合成蛋白质

D．在细胞的不同生命活动中转运氨基酸的载体都是蛋白质

答案：A

解析：蛋白质常螺旋形成一定的空间结构，在其溶液中加入食盐后会看到有白色絮状物出现，此时蛋

白质的螺旋结构并未被破坏，A正确；人体(或其他脊椎动物)不能合成或合成速度远不适应机体的需

要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸，必需氨基酸是对于人体(或其他脊椎动物)来

说的，不是所有细胞生物所必需的，B错误；氨基酸的作用有：①合成组织蛋白质；②变成酸、激素、

抗体、肌酸等含氨物质；③转变为碳水化合物和脂肪；④氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。因

此，氨基酸在人体中的存在，不仅提供了合成蛋白质的重要原料，而且对于促进生长，进行正常代谢、

维持生命提供了物质基础，C错误；细胞膜上负责转运氨基酸的是载体蛋白，细胞质中负责转运氨基

酸的是tRNA，D错误。

4．(2025·海南省高三学业水平诊断三)还原型谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽，

其分子式为CHNOS。还原型谷胱甘肽能与过氧化物及自由基相结合，以对抗氧化剂对巯基的破

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坏，保护细胞膜中含巯基的蛋白质和含巯基的酶不被破坏。已知谷氨酸分子中含有2个基(—

COOH)，甘氨酸的R基为—H。下列有关说法正确的是()

A．谷氨酸在人体细胞内能合成，是一种必需氨基酸

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B．还原型谷胱甘肽分子中含有3个肽键

C．半胱氨酸分子的R基中可能含有氧原子

D．还原型谷胱甘肽可能有助于防止人体细胞的衰老

答案：D

解析：谷氨酸在人体细胞内能合成，是一种非必需氨基酸，A错误；还原型谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱

氨酸和甘氨酸组成的三肽，含有2个肽键，B错误；组成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构式为

，故组成蛋白质的氨基酸中至少含有2个氧原子。谷氨酸分子中含有2个基，

说明谷氨酸分子中至少含有4个氧原子，甘氨酸的R基为—H，甘氨酸中含有2个氧原子，还原型谷

胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸脱去2分子的水组成的三肽，含有6个氧原子，加上2分子

HO中的氧，谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸共含有8个氧原子，谷氨酸分子中至少含有4个氧原子，甘

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氨酸中含有2个氧原子，半胱氨酸分子的R基中不含有氧原子，C错误；过氧化物及自由基能使细胞

衰老，还原型谷胱甘肽能与过氧化物及自由基相结合，以对抗氧化剂对巯基的破坏，保护细胞膜中含

巯基的蛋白质和含巯基的酶不被破坏，故还原型