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一、工作简况
(一)任务来源
根据《国家标准化管理委员会关于下达2024年第六批推
荐性国家标准计划及相关标准外文版计划的通知》(国标委发
〔2024〕35号),《肉制品分类》(计划编号T-601)
列入修订计划,该项目由中国商业联合会提出,全国肉禽蛋标
准化技术委员会(SAC/TC399)归口。修订计划项目批复后,
中国商业联合会组织中国肉类食品综合研究中心等相关单位
成立了标准起草工作组,启动标准的起草工作。
(二)目的和意义
随着国民消费水平不断提升,我国肉制品行业保持稳定
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