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研学旅行设计与实施模块十一常见安全事故处理98课件.pptx

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    研学旅行课程设计与实施模块十一：常见安全事故处理

    任务一食品安全事故的应急处理

    ?任务目标1、掌握食品安全事故的分类和基本应对；2、能够迅速对食品中毒做出判断并进行应对；3、能够高效、有力地应对食品安全事故。

    一、任务分析4食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。

    一、了解食物中毒的分类化学性食物中毒动物性食物中毒微生物性食物中毒植物性食物中毒

    二、食物中毒的判断A有食入不良或可疑食物史，病人发病前食入了腐败变质的食物、陌生食物或来历不

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