餐饮娱乐消防应急预案(3篇).docx

第1篇

一、预案背景

为确保餐饮娱乐场所消防安全，预防和减少火灾事故的发生，保障人员生命财产安全，特制定本预案。

二、组织机构及职责

1.预案领导小组

（1）组长：餐饮娱乐场所负责人

（2）副组长：消防安全负责人、安全主管

（3）成员：各部门负责人、消防员、保安等

2.领导小组职责

（1）全面负责餐饮娱乐场所消防安全工作，组织实施本预案。

（2）组织开展消防安全教育培训，提高员工消防安全意识。

（3）定期组织消防演练，检验预案有效性。

（4）协调解决消防安全工作中的重大问题。

3.各部门职责

（1）餐饮部：负责餐厅区域内的消防安全，定期检查消防设施设备，确保其完好有效。

（2）娱乐部：负责娱乐区域内的消防安全，定期检查消防设施设备，确保其完好有效。

（3）保安部：负责全场所的消防安全巡查，发现火险隐患及时上报，协助消防部门处理火灾事故。

（4）工程部：负责消防设施设备的维护保养，确保其正常运行。

（5）行政部：负责消防安全宣传教育，提高员工消防安全意识。

三、应急响应程序

1.初起火灾处置

（1）发现火情时，立即向预案领导小组报告。

（2）预案领导小组启动应急预案，组织人员进行灭火。

（3）消防员携带灭火器材迅速赶赴现场，开展灭火工作。

（4）保安员引导人员疏散，确保人员安全。

2.火灾蔓延处置

（1）预案领导小组根据火势情况，决定是否启动灭火救援预案。

（2）消防部门接到报警后，立即出动消防车和消防员赶赴现场。

（3）消防员开展灭火救援工作，保安员协助疏散人员。

（4）工程部协助消防部门检查消防设施设备，确保其正常运行。

3.火灾扑灭后处置

（1）预案领导小组组织人员对火灾现场进行清理，消除安全隐患。

（2）调查火灾原因，总结火灾教训，制定整改措施。

（3）对火灾事故进行责任追究，对相关人员给予处罚。

四、宣传教育与培训

1.定期开展消防安全教育培训，提高员工消防安全意识。

2.普及消防安全知识，提高员工自救互救能力。

3.开展消防演练，检验预案有效性。

五、附则

1.本预案由餐饮娱乐场所负责人负责解释。

2.本预案自发布之日起实施。

第2篇

一、目的

为保障餐饮娱乐场所的安全，预防和减少火灾事故的发生，确保人员生命财产安全，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于本餐饮娱乐场所内发生的火灾事故，包括但不限于餐厅、包间、大厅、厨房、休息区等区域。

三、组织机构及职责

1.预案领导小组

成立餐饮娱乐消防应急预案领导小组，负责全面协调、指挥和监督火灾事故的应急处置工作。

组长：场所负责人

副组长：消防安全负责人

成员：各部门负责人、安全员、消防员等

2.指挥部

设立指挥部，负责火灾事故现场的指挥、协调和调度。

指挥长：消防安全负责人

副指挥长：安全员

成员：各部门负责人、消防员等

3.应急救援组

负责火灾事故现场的灭火、救援和疏散工作。

组长：消防员

成员：各部门员工、志愿者等

4.医疗救护组

负责火灾事故现场的伤员救治和救护工作。

组长：医护人员

成员：医护人员、志愿者等

5.通讯联络组

负责火灾事故现场的通讯联络和协调工作。

组长：安全员

成员：通讯联络员、志愿者等

6.保障组

负责火灾事故现场的物资保障和后勤支持工作。

组长：后勤保障负责人

成员：后勤保障人员、志愿者等

四、应急处置流程

1.初步报警

（1）发现火灾时，立即向指挥部报告火情，并迅速启动应急预案。

（2）指挥部接到报警后，立即通知相关部门和人员到位。

2.灭火救援

（1）消防员迅速赶赴火灾现场，展开灭火救援工作。

（2）其他应急救援组成员协助消防员进行灭火、救援和疏散工作。

3.人员疏散

（1）通讯联络组立即通知现场人员疏散，确保人员安全。

（2）医疗救护组对受伤人员进行救治和救护。

4.现场保护

（1）保障组负责现场保护，防止火势蔓延。

（2）对火灾现场进行封锁，确保现场安全。

5.信息报告

（1）指挥部将火灾事故情况及时报告上级部门和相关部门。

（2）做好火灾事故的调查和处理工作。

五、注意事项

1.各部门负责人要高度重视消防安全工作，加强消防安全培训和演练。

2.员工要熟悉应急预案，提高应急处置能力。

3.定期检查消防设施设备，确保其完好有效。

4.加强火灾隐患排查，及时消除火灾隐患。

5.做好火灾事故的善后处理工作。

六、附则

本预案自发布之日起实施，如遇特殊情况，可由预案领导小组根据实际情况进行调整。

第3篇

一、目的

为提高餐饮娱乐场所的消防安全管理水平，确保在发生火灾等紧急情况时，能够迅速、有效地进行处置，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于本餐饮娱乐场所内发生的火灾、爆炸等紧急情况。

三、组织机构及职责

1.成立餐饮娱乐消防应急指挥部，负责全面协调