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第1篇
第一章总则
第一条为加强本小饭馆的管理，提高服务质量，确保食品安全，保障顾客权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于本小饭馆全体员工，包括但不限于厨师、服务员、收银员、保安等。
第三条本制度遵循合法、合规、高效、安全的原则，确保小饭馆的正常运营。
第二章组织架构
第四条小饭馆设立以下组织架构：
1.店长：负责小饭馆的整体运营，对店内各项工作进行监督和指导。
2.厨师长：负责厨房的日常管理，确保食品安全和菜品质量。
3.服务员：负责顾客接待、点餐、上菜等工作。
4.收银员：负责收银、结账、库存管理等。
5.保安：负责小饭馆的安全保卫工作。
第三章人员管理
第五条
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