主题餐厅的概念与本质李玲72课件.pptx

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;何为主题餐厅?;;主题餐厅与特色餐厅有何区别?

主题餐厅与主题餐饮有何区别?;提及主题餐厅,人们习惯上将其与特色餐厅等同起来。事实上,两者是相区别的概念。首先,主题餐厅一定是一个特色餐厅。我们从主题餐厅的定义来看,主题餐厅一定是特色餐厅,主题餐厅的必备特征是特色,主题餐厅的核心竞争力就在于特色。

主题餐厅是通过一系列围绕一个鲜明的主题为吸引标志,?向顾客提供餐饮等所需的场所,它围绕既定的主题来营造餐厅的建筑形象和经营氛围,体现特定的文化氛围,提供主题化的服务,让顾客获得个性化的文化感受。

特色餐厅却不一定是主题餐厅,主题餐厅更注重主题文化的深度挖掘,主题餐厅

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