生化上级试题卷答案.pdf

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2008级《生物化学》(I)试题(A)

一.单项选择题:(每题1分,共15分,直接在题号上划“√”)

1.蛋白质变性是由于:

A.一级结构改变;

B.空间结构改变;

C.辅基的脱落;

D.二级结构改变;

E.蛋白质分解;

2.下列关于蛋白质α-Helix的叙述错误的是:

A.Pro残基的出现可中断α-Helix;

B.疏水环境比亲水环境更稳定;

C.侧链原

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