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2008级《生物化学》(I)试题(A)
一.单项选择题:(每题1分,共15分,直接在题号上划“√”)
1.蛋白质变性是由于:
A.一级结构改变;
B.空间结构改变;
C.辅基的脱落;
D.二级结构改变;
E.蛋白质分解;
2.下列关于蛋白质α-Helix的叙述错误的是:
A.Pro残基的出现可中断α-Helix;
B.疏水环境比亲水环境更稳定;
C.侧链原
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