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各式餐厅设计布局要点
一、中式餐厅
1.餐厅的风格与特征(1)园林式(2)宫殿式(3)棋盘式
2.平面布局与空间特色
3.厅内家具的形式与风格
4.照明与灯具的选择
(1)采用与环境照明相同的灯具
(2)采用中式宫灯进行重点照明
(3)传统吉祥图案在中国深受喜爱
(4)古玩、工艺品也是中式餐厅中常见的点缀品
(5)生活用品和生产用具也常用于中式餐厅装饰;宫廷式对称布局
案例:中餐宴会厅;园林式布局
案例:江南大院;二、西式餐厅
西式餐厅,亦称西餐厅,顾名思义是西方国家的餐食场所,其菜式料理与
中菜不同,一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的
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