儿童营养课件.pptVIP

均衡营养健康成长

孩子是未来，是但愿父母但愿孩子健康、聪颖、快乐

孩子的毕生由父母决定

内容提纲?小朋友分期?小朋友的生理特点及营养?小朋友营养现实状况?小朋友营养中的矛盾及补充原则?纽崔莱小朋友营养计划

小朋友年龄分期?按生物学分期措施，可分为下列各期：–1、新生儿期：从胎儿娩出至生后足28天。–2、婴儿期：1周岁以内。–3、幼儿期：1至3周岁。–4、学龄前期：3周岁至6、7周岁。–5、学龄期：6、7周岁至11、12周岁。–6、青春期：女童一般为11－12岁开始到17-18岁男童为13－14岁开始到18-20岁。

小朋友生长发育特点

出生婴儿期生长发育有持续性幼儿期青春期学龄前期学龄期

生长发育的阶段性和承接性100%成人原则神经系统80%60%体格生长40%20%生殖系统02468101214161820年龄(岁)

生长发育的个体差异性体重、身高的粗略估算公式(2岁～青春前期)：体重(Kg)=年龄×2+7(或8)身高(cm)=年龄×7+70体重生长范围遗传

生长发育的个体差异性遗传环境个体差异性营养疾病个体差异性的重要影响原因

大脑发展曲线图

小朋友营养需求与现实状况

?据估计，每年可有50万学龄前小朋友因维生素A缺乏而致盲。?约40%学生患有缺铁性贫血。?据调查，我国小朋友每日从膳食中获得的钙局限性推荐量的50%。?父母盲目选用保健品。?豆芽菜与肥胖小朋友。

衡量小朋友营养的关键词“充足”孩子吃的够不够？“均衡”孩子的膳食搭配全不全？

怎样懂得您的孩子营养与否足够？RNIs膳食营养素推荐摄入量：是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数（97%-98%）个体的需要。长期摄入此水平，可以维持组织中有合适的储备。怎样评价够不够？例如：推荐摄入量实际摄入量

做到充足不轻易小朋友与成人的营养素推荐摄入量(RNIs)比较蛋白质(g)4岁7岁11-14岁成男)65(女)能量(Kcal)1450(男)1400(女)1800(男)1700(女)2400(男)2200(女)2400(男)2100(女)维生素C(mg)708090100维生素B1(mg)1.21.21.21.4(男)1.3(女)维生素B2(mg)0.70.91.21.4(男)1.2(女)钙(mg)8008001000800铁(mg)121216(男)18(女)15(男)20(女)锌(mg)1213.518(男)15(女)15(男)11.5(女)小朋友年龄小，需求可不少

做到充足不轻易(矛盾1)：消化系统特点RNI需求不小身体个子小胃容量胃容量小消化消化能力

衡量小朋友营养的关键词“充足”孩子吃的够不够？“均衡”孩子的膳食搭配全不全？

怎样评价小朋友膳食构成与否平衡齐全《中国居民膳食指南》1,食物多样，谷类为主2,多吃新鲜蔬菜，水果3,常常吃适量的鱼,禽,蛋,瘦肉4,每天饮奶,常吃大豆及其制品5,膳食清淡少盐,对的选择零食,少喝含糖量高的饮料……《学龄前小朋友膳食指南(节选)》怎样评价全不全？(1)

怎样评价小朋友膳食构成与否平衡齐全多彩膳食理论小朋友每日需摄入5-9份蔬菜水果……怎样评价全不全？(2)

做到均衡不轻易(矛盾1)：“少”少小朋友对食物的吸取能力不一样年龄越小，食物的选择范围越少

做到均衡不轻易(矛盾2)：“挑”挑小朋友的摄食心理与行为挑食偏食厌食为何小儿不专心吃饭？

做到均衡不轻易(矛盾3)：“急”急生活节奏加紧，快餐取代学术研究：“京沪两地小学生早餐行为调查及影响原因分析”（研究机构：上海交通大学医学院营养系）（年刊登于《中国临床康复》杂志）不能保证每天吃早饭的学生比例●北京:男生25.8%;女生21.6%●上海:男生11.4%;女生11.3%研究还发现：学生早餐的品种单调，质量较差

做到均衡不轻易(矛盾4)：“乱”乱零食、饮料，胡乱取代某种营养素缺乏是“不均衡”不健康的物质摄入也是“不均衡”

衡量小朋友营养的关键词“充足”孩子吃的够不够？“均衡”孩子的膳食搭配全不全？少挑急乱

营养不良1,生长缓慢身高局限性反应小朋友慢性营养不良2,低体重体重局限性判断小朋友营养不良率最常用指标判断营养不良的两个指标

营养不良的多种负面影响营养不良免疫功能??贫血?骨骼牙齿???免疫力低下易感冒影响学习效率佝偻病影响身高牙齿健康

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