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摘要：三萜类化合物是灵芝中最主要的活性成分之一，具有抗肿瘤、免疫促进、降血糖血压、解
毒保肝、抗菌抗病毒、镇静止痛、抗炎抗过敏等作用。本研究以泰山灵芝子实体和泰山灵芝菌丝体为
实验材料，通过单因素试验和正交试验方法对灵芝子实体三萜提取及灵芝菌丝体发酵工艺条件进行优
化，以熊果酸为对照品，采用紫外可见分光光度法测定粗三萜提取液的OD548值，结果以灵芝三萜得
率作为评价指标。实验结果表明，在超声时间25min、超声功率160W、料液比1：35（g/ml）、乙醇
浓度75%的条件下，灵芝子实体三萜得率最高，为0.535%。在可溶性淀粉浓度2%、酵母膏浓度
2.5%
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