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2025-07-28 发布于上海
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茄子花药离体培养技术及应用的深度剖析

一、引言

1.1研究背景

茄子（SolanummelongenaL.），作为茄科茄属一年生草本植物，在全球蔬菜生产与消费格局中占据着关键地位。其果实富含多种维生素（如维生素P、维生素C等）、矿物质（钙、磷、铁等）以及膳食纤维，不仅具有独特的风味和丰富的口感，还具备一定的药用价值，对心血管健康等方面有着积极作用，深受广大消费者喜爱。

从种植分布来看，茄子在亚洲、非洲、地中海沿岸、欧洲中南部、中美洲等地均有广泛种植。其中，中国作为茄子的第二起源地，栽培历史悠久，类型品种繁多，种植面积和总产量均位居世界前列。据相关统计数据显示，2021年我国茄子

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