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以怀旧为钥：开启中华老字号品牌激活新征程
一、绪论
1.1研究背景
中华老字号是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。商务部的数据显示，目前我国共有中华老字号1455家，地方老字号超过3200家，它们广泛分布在食品加工、餐饮住宿、居民服务等20多个领域，在商贸流通、消费促进、质量管理、品牌建设、文化传承等方面发挥着独特的作用，是我国商业文明的光辉成果，代表着中华民族的传统文化。
然而，随着时代的发展和市场环境的变化，许多中华老字号品牌面临着严峻的挑战，品牌老化问题非常普遍。曾经流行的“
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