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质量管理手册

2010-06-01发布2010-06-10实施

发布

目录

1、颁布令2

2、企业简介3

3、质量方针与质量目标4

4、质量目标分解5

5、组织结构图6

6、任命文7

7、厂长质量责8

8、质检科责9

9、生产科管理责10

10、供销科管理责11

11、办公室管理责12

12、生产车间主任管理责13

13、化验员工作责14

14、生产过程质量管理及考核方法15

15、产品质量检验管理制度17

16、带※号项目检验支配18

17、生产设备管理制度19

18、生产设备清消毒制度21

19、生产卫生管理制度22

20、平安生产管理制度23

21、计量器具及检测仪器周期检定管理制度24

22、仓库、运输、贮存管理制度26

23、教化培训制度28

24、文件管理制度29

25、生产车间中断生产时的产品质量管理制度32

26、原辅材料选购及验收管理制度

33

27、原辅材料及包装材料要求35

28、不合格管理制度36

29、产品质量平安溯源召回制度38

30、产品质量平安风险预警和突发事务应急处置机制…41

31、售后服务全过程质量管理制度43

32、员工健康管理制度44

33、食品添加剂管理和运用制度45

34、产品标注标识制度47

35、生产工序操作规程作（业指导书）48

颁布令

JH-QS-001

质量是企业的生命。为保证向顾客供应满足的产品和服务，以求

得本厂的生存、发展、信誉和效益，本厂依据《食品质量平安市场准

入审查通则2（004版）》和《挂面生产许可证审查细则》的要求，并

结合本厂实际，编制了本《质量手册》

本《质量手册》阐明白本厂质量方针、目标，描述了本厂质量管

理体系，是本厂质量管理体系运行中必需长期遵循的指令性文件，是

本厂进行质量审核的主要依据，是本厂开展质量培训的主要内容，是

本厂全体员工相识的基础和行动的准则。本厂全体员工都必需努力学

习，仔细执行，真正做到有法必依、执法必严、违法必究、奖惩分明。

本《质量手册》经本厂厂长审定批准，予以发布，自2010年6月

10日起实施。

厂长签字：

二O-O年六月一日

企业简介

JH-QS-002

荥阳市嘉和食品厂位于荥阳市豫龙镇南张寨村，始建于

2006年2月，与2006年12月6日建成投产，占地面积1472

行建筑面积600疔，总投资50万元个体工商户，营业执

照编号为410183600128371,拥有职工10人左右，年设计生

产实力为600吨。投产初期是以小作坊