2025版食品安全主题班会ppt课件(全).pptxVIP

食刻牢记安全你我食品安全教育主题班会汇报人：某某同学

目录contents01不健康的食品食品安全教育主题班会02如何做到饮食安全03食品不安全的危害04食品安全的标准

01第一部分食品安全教育主题班会不健康的食品

果脯蜜饯像蜜枣、话梅等。制作过程中为了延长保质期和改善口感，加入大量白砂糖和盐，还会添加色素、防腐剂等多种食品添加剂。以蜜枣为例，每100克含糖量可能超60克。学生食用过多，易导致血糖快速上升，且添加剂长期积累可能影响身体器官正常功能。

含糖饮料（汽水、果汁饮料）如可乐、雪碧等。富含大量糖分和磷酸，一瓶500毫升碳酸饮料含糖量可达50克左右。学生常喝会导致糖分摄入过量，增加肥胖和龋齿风险。磷酸还会影响钙吸收，对骨骼发育中的学生而言，长期饮用可能影响骨骼健康，导致骨质疏松等问题。

廉价冰淇淋部分学校周边售卖的廉价冰淇淋，为降低成本，使用大量人工香精、色素和劣质油脂。这些冰淇淋中不仅营养成分少，而且人工添加剂可能干扰学生正常生理功能。劣质油脂不易被身体消化吸收，长期食用可能对肠胃和肝脏等器官造成负担。

速冻汤圆、水饺类方便食品一些学生可能会选择在宿舍或家中简单煮食。这类食品虽方便，但为保证口感和保质期，通常添加较多盐分和油脂，且部分营养成分在加工过程中流失。比如速冻水饺，馅料中的蔬菜营养降低，盐分超标。学生长期以此作为主食，易导致营养不均衡，增加患高血压等疾病风险。

02第二部分食品安全教育主题班会如何做到饮食安全

合理采用烹饪方式烹饪方式直接关乎饮食安全。烹饪禽畜肉、蛋类、海鲜时，务必确保熟透。像煎鸡胸肉，内部温度需达到75℃以上，且无血水渗出；煮鸡蛋，沸水煮7-8分钟，彻底杀灭沙门氏菌等有害病菌。日常烹饪尽量多采用蒸煮炖等健康方式，减少油炸、油煎等高油脂、高温操作，降低因高温产生丙烯酰胺等致癌物的几率。

全力保障饮用水质日常饮水，优先选择符合国家标准的桶装水、瓶装水，查看产品标签上的水源地、生产许可证编号等信息，确保水质有保障。若使用自来水，可安装合格的净水器进行过滤，烧开后饮用，水沸腾后持续3-5分钟，有效杀灭水中细菌、病毒。定期清洁饮水机、水壶，每1-2周进行一次全面清洗，去除水垢与微生物，保障饮水安全。

谨慎挑选就餐场所外出就餐，优先选择环境卫生良好、证照齐全的餐厅。进店后，观察餐厅地面是否干净整洁，有无杂物堆积；餐具摆放是否规整，是否经过消毒处理。查看餐厅悬挂的食品经营许可证、卫生许可证，确认其在有效期内，员工是否规范佩戴口罩、帽子等防护用品。尽量避开卫生状况堪忧、无经营资质的小餐馆，降低食物中毒风险。

正确对待剩菜剩饭家中若有剩菜剩饭，应在饭菜冷却至室温后，及时放入冰箱冷藏，且存放时间不宜超过24小时。再次食用前，务必充分加热，使用微波炉加热时，需确保食物均匀受热，中心温度达到70℃以上；用蒸锅加热，要保证足够的加热时间，让饭菜热气腾腾，有效杀灭滋生的细菌，保障食品安全。

03第三部分食品安全教育主题班会食品不安全的危害

导致口腔问题高糖的垃圾食品，如糖果、巧克力，是口腔细菌的“优质培养基”。细菌分解糖分产生酸性物质，会腐蚀牙齿，久而久之引发龋齿。此外，一些质地坚硬的垃圾食品，如干脆面，孩子在咀嚼过程中若不注意，可能损伤牙龈，导致牙龈炎。

降低免疫力垃圾食品营养成分单一，长期食用会造成孩子营养不均衡，缺乏蛋白质、维生素、矿物质等重要营养素。蛋白质是构成免疫细胞和抗体的关键物质，缺乏蛋白质会影响免疫细胞生成与功能；维生素A、C、E等对增强免疫力至关重要，缺乏这些维生素会降低孩子身体抵御病菌的能力。

影响智力发育孩子大脑发育需要充足的营养支持，而垃圾食品无法提供大脑发育所需的多种营养素。例如，缺乏DHA（二十二碳六烯酸）、卵磷脂等对大脑发育有益的营养成分，可能影响神经细胞的增殖和神经递质的合成与传递。

干扰内分泌系统部分垃圾食品中可能含有激素或类激素物质，以及过量的添加剂，这些成分进入孩子体内后，可能干扰内分泌系统的正常功能。比如，一些人工合成色素、香精可能影响孩子体内激素的分泌和调节，导致内分泌失调。

04第四部分食品安全教育主题班会食品安全的标准

食品用香料香精标准食品用香料香精用于改善食品香味，但使用也有严格标准。天然香料和合成香料的使用应符合规定范围，不得使用对人体有害的香料成分。在食品用香精中，对溶剂、载体等辅料的使用也有要求，避免引入不安全因素。例如，不得使用未经批准的有机溶剂作为香精载体。

食品工业用加工助剂标准食品工业用加工助剂在食品加工过程中用于辅助加工，如助滤、澄清、脱模等。其使用必须符合特定标准，加工助剂应在食品加工完成前尽可能除去，无法完全除去的，应确保在终产品中的残留量不影响食品安全。例如在食用油加工中使用的活