高考生物一轮复习学案：细胞中的元素和化合物.pdfVIP

第一单元走进细胞和组成细胞的分子

学案细胞中的元素和化合物

考纲要求

1.水和无机盐的作（I）o

2.检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。（实验与探究）

复习目标

1.简述组成细胞的元素的分类

2.说出水和无机盐的存在形式及作，并能解释一些生活中的现象。

3.掌握检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质的原理及方法步骤

4.学会正确使高倍镜观察细胞

基础自查

一、组成细胞的元素和化合物

1.细胞中常见的化学元素有多少种？根据什么将这些必需元素分为大量元素和微量元

素？大量元素有哪些？微量元素呢？你还能说出那些关于元素的知识？

2.组成细胞的化合物种类？细胞中含量最多的化合物是哪种？含量最多的有机化合物

是哪种？

特别提醒：

1.组成生物体的化学元素在不同的生物体内种类大体相同；不同的生物体内各种化学元

素的含量一般相差很大。

2.元素分类是根据生物体内的含量，而不是生理作，微量元素虽含量少，但其生理作

却不可替代，如Zn是DNA聚合酶和RNA聚合酶的辅助因子，缺Zn将导致DNA复制

和RNA合成不能正常进行。

3.列表比较检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质等时鉴定试剂和颜色变化

二、细胞中的无机物

1.比较水的存在形式、特点、功能

2.说出细胞中的无机盐存在形式、功能。

课堂深化探究

一、1.列举常见无机盐在细胞中的作

2.细胞内有机分子的元素组成、单体构成与合成场所

种类元素组成构成单体合成场所

多糖

脂质

蛋白质

核酸

二、1.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质等的实验原理及步骤

2.实验成功的关键是材料的选择。三个实验中都不宜选取有颜色的材料，分析原因是

什么？你认为实验还有哪些需要注意的问题？

3.双缩版和斐林试剂的成分相同，但浓度、使和原理不同。请说出其中的区别

特别提醒：

三类有机物检测在操作步骤上的差异

(1)唯一需要加热一还原糖鉴定，且必须水浴加热，不能酒精灯直接加热。若不加

热，则无砖红色沉淀出现。

(2)唯一需要显微镜——脂肪鉴定。

(3)混合后加入斐林试剂；分别加入双缩腺试剂(先加A液，后加B液，且B

液不能过量)。两者成分相同，但CuSCU的浓度不同，所以不能混。

三、细胞中的无机物

1.在农村秋季粮食收获之后，农民要将粮食晒干后进行储存，这样能保存较长时间。

如果将晒干后的粮食放入试管中进行加热，会现试管壁上有水珠出现。如果粮食再进行焚

烧，则只会留下少量呈灰白色的灰分。请据此思考以下几个问题：

(1)粮食晒干过程中，丧失的化合物是什么？在细胞中是以什么形式存在的？

(2)晒干后的粮食在试管中加热，试管壁上出现的水珠在细胞中以什么形式存在？此时

的种子还能萌吗？

(3)粮食焚烧后留下的少量灰分是什么？

特别提醒

1.自由水含量与代谢强度的关系

(1)生物体代谢越旺盛，其体内自由水相对比例越高。如种子萌时，先要吸收大量的

水分，以增加自由水的含量，并加快代谢速度。

(2)结合水不参与代谢作用，但结合水的相对含量与植物的抗寒性有关。如冬季，植物

吸水减少时，细胞内结合水相对含量升高，由于结合水不易结冰和蒸腾，从而使植被抗寒性

加强。

2.自由水、结合水相互转化

在活细胞内，在生命活动不受限制的温度