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粮油作物题库及答案.doc

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    粮油作物题库及答案

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.以下哪种是常见的食用油料作物？（）

    A.小麦B.水稻C.花生D.玉米

    答案：C

    解析：花生含油量高，是重要的食用油料作物，而小麦、水稻、玉米主要是粮食作物，不是食用油料作物。

    2.油菜籽主要用来制取（）。

    A.花生油B.菜籽油C.大豆油D.玉米油

    答案：B

    解析：油菜籽经过加工可制取菜籽油，花生油由花生制取，大豆油由大豆制取，玉米油由玉米制取。

    3.芝麻属于（）作物。

    A.粮食B.油料C.蔬菜D.水果

    答案：B

    解析：芝麻含油丰富，是典型的油

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