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养殖技术指南：鸡、猪、鱼科学养殖方法

一、引言

在农业生产中，鸡、猪、鱼的养殖占据着重要地位。科学的养殖方法对于提高养殖效益、保障

动物健康、提升产品质量以及实现可持续发展至关重要。本指南将详细介绍鸡、猪、鱼的科学

养殖方法，帮助养殖户掌握关键技术，提高养殖水平。

二、鸡的科学养殖方法

2.1品种选择

根据养殖目的和市场需求选择合适的鸡品种。例如，蛋鸡可选择海兰褐、京红一号等产蛋率

高、适应性强的品种；商品肉鸡可选择乌鸡、贵妃鸡等肉质鲜美、生长速度适中的品种；若养

殖笨鸡，三黄鸡、芦花鸡等地方品种是不错的选择，其具有皮薄骨细、肌肉丰满、抗逆性强等

特点。

2.2育雏管理

1.温度控制：雏鸡对温度要求严格，1-3日龄温度保持在35-33℃，4-7日龄为33-

31℃，以后每周降低2-3℃，直至过渡到常温。温度适宜时，雏鸡分布均匀、活泼好

动、采食正常；温度过低，雏鸡扎堆、尖叫；温度过高，雏鸡张嘴呼吸、饮水增加。

2.湿度调节：育雏前期（1-10日龄）相对湿度保持在60%-65%，后期（11日龄后）

为55%-60%。适宜的湿度可防止雏鸡脱水，减少呼吸道疾病的发生。湿度过高易滋

生霉菌，过低则空气干燥，导致雏鸡呼吸道黏膜受损。

3.光照管理：1-3日龄采用24小时光照，便于雏鸡熟悉环境、采食和饮水；4-14日

龄光照时间逐渐减少至16小时，光照强度不宜过强，以免引起啄癖。

4.饮水与开食：雏鸡出壳后24小时内要及时饮水，初次饮水可加入5%葡萄糖和适量电

解多维，以补充能量和缓解应激。饮水后2-3小时开食，选用营养全面、易消化的雏

鸡全价饲料，采用少喂勤添的方式，保证雏鸡随时能吃到新鲜饲料。

2.3育成期与产蛋期管理

1.育成期：雏鸡育雏结束后进入育成期，此时要合理控制饲养密度，每平方米饲养10-

15只。提供充足的运动空间，增强鸡只体质。饲料可逐渐过渡到育成鸡料，适当增加

青绿饲料的投喂量，以降低饲料成本，提高鸡肉品质。同时，要做好疫苗接种和疾病

防控工作。

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2.产蛋期：产蛋鸡对营养需求较高，要提供优质的产蛋鸡全价饲料，保证蛋白质、钙、

磷等营养成分的充足供应。光照时间逐渐增加至16-17小时，稳定的光照可促进卵泡

发育和产蛋。保持鸡舍环境安静、卫生，定期进行消毒，减少应激因素，提高产蛋率

和蛋的品质。

2.4疾病防控

1.疫苗接种：制定科学的免疫程序，按时接种鸡新城疫、禽流感、法氏囊等疫苗，提高

鸡只免疫力。例如，7-10日龄接种鸡新城疫-传染性支气管炎二联苗，14-16日龄

接种法氏囊疫苗等。

2.卫生消毒：保持鸡舍清洁卫生，定期清扫粪便、更换垫料。每周至少进行1-2次带鸡

消毒，选用高效、低毒的消毒剂，如百毒杀、过氧乙酸等。鸡舍进出口设置消毒池，

人员和车辆进入鸡舍要严格消毒，防止病原体传入。

3.日常观察：每天观察鸡只的采食、饮水、精神状态和粪便情况，及时发现病鸡并隔离

治疗。对于常见的呼吸道疾病、肠道疾病等，要做到早诊断、早治疗，减少疾病损

失。

三、猪的科学养殖方法

3.1品种选择

根据养殖模式和市场需求选择猪品种。规模化养殖可选择生长速度快、饲料转化率高的瘦肉型

猪品种，如杜洛克、长白猪、大白猪等；若发展特色养殖，可选择地方优良品种，如太湖猪、

宁乡猪等，其具有肉质鲜美、繁殖性能好等特点。

3.2猪舍建设与环境控制

1.猪舍建设：猪舍应建在地势高燥、通风良好、水源充足、交通便利且远离居民区和污

染源的地方。猪舍设计要合理，分为种公猪舍、母猪舍、保育舍、育肥舍等不同功能

区域。采用全封闭式或半开放式猪舍，配备良好的保温、隔热、通风和降温设施。

2.温度控制：不同生长阶段的猪对温度要求不同。仔猪适宜温度为28-32℃，保育猪为

22-25℃，育肥猪为18-22℃。夏季可通过水帘降温、风扇通风等方式降低舍内温

度，冬季则采取保温帘、加热设备等措施提高温度，避免猪只因温度不适而影响生长

和健康。

3.湿度调节：猪舍相对湿度保持在65%