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鸡汁调味料作业指导书 .pdf

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    鸡汁调味料作业指导书

    1、目的

    1.1为达成罐装鸡汁调味料加工工艺要求，指导鸡汁调味料生产

    作业；

    1.2确保生产安全，保质量，减少生产损耗，提高生产效率。

    2、适用范围

    2.1调味酱车间罐装鸡汁调味料生产加工作业。

    3、工作职责

    3.1组长：确认并核对鸡汁调味料生产计划，下发鸡汁调味料生

    产指令；

    3.2操作员：接收组长下发的鸡汁调味料生产指令，要在确保安

    全（人员、设备及产品安全）的前提下，按本作业指导书进行操作。

    4、工艺

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