蜂胶中酚酸与酚酸酯：脂代谢紊乱调控的新视角.docx

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2025-07-29 发布于上海
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蜂胶中酚酸与酚酸酯：脂代谢紊乱调控的新视角

一、引言

1.1研究背景

1.1.1蜂胶成分与生物活性简述

蜂胶是一种极为独特且珍贵的天然物质，它是由蜜蜂采集植物树脂、花粉等，并与自身的分泌物如蜡腺、上颚腺分泌物混合而成，外观呈现出黄色至棕色的胶状形态。蜂胶的成分极为复杂，蕴含了黄酮类、酚酸类、萜类化合物以及多种矿物质元素，像钙、铁、钾、镁、硒、锰、钴、钼等。正是这些丰富的成分，赋予了蜂胶广泛而卓越的生物学活性。在抗氧化方面，蜂胶中的酚酸和黄酮类物质能够有效清除体内过多的自由基，减缓氧化应激对细胞的损伤，从而预防多种因氧化应激引发的疾病。在抗炎作用上，它可以抑制炎症介质的释放，减轻炎症反应