周边农家乐-乡村旅游概念辨析.pdfVIP

⻄安周边农家乐|乡村旅游的概念辨析

文章内容于：⼀起来玩农家乐（）

农家乐能促进农村经济发展，增加农民收入。如湖南的张家界，

在高海拔的山地发展云雾茶、中药材、干果和草食动物，开发绿色食

品；在低海拔山地和平地种植粮、棉、油、烟、果和饲养肉禽；

在风景游览区则发展为旅游服务的蔬菜、花卉、禽蛋、奶品业，并饲

养和种植观赏性的动、植物，使农家乐的总产值占农业总产值的47％，

占国民生产总值的34％。又如湖南衡山县龙凤乡，利用楠竹资源，

开办了旅游竹笋食品和竹雕、竹帽、竹席等20多种产品，使60％的

农民有了乡村别墅，并有90户农民当上了小。

（一）农家乐旅游与乡村旅游、休闲农业的关系

乡村旅游（ruraltourism）是与都市旅游（urbantourism）相

对应的，它是以农业文化景观、农业生态环境、农事生产活动以及传

统的民族习俗为资源，融观赏、考察、学习、参与、、购物、度

假于一体的旅游活动。旅游者到乡村旅游是对大自然的追求，对融入

自然并与之和谐共存的人文环境和人类活动的追求。他们把这种追求

视为人类对自然的一种回归。

休闲农业是以农村自然环境、农业资源、田园景观、生产内容和

乡土文化为基础，通过总体规划布局和工艺设计，加上一系列的配套

服务，为人们提供观光、旅游、休养、体验农渔乡村民俗生活的一种

农业经营新模式。

因此，“农家乐”旅游既是乡村旅游的一种形式，也是休闲农业

开展的项目之一（见图1）。

（二）农家乐与家庭旅馆的差异

在国外，家庭旅馆分为两种，一种叫B＆B（Bed＋Breakfast），

即床加早餐，这种家庭旅馆实际上是一个家庭空出几间房屋作为客房

经营。另一种叫Guesthouse，这种旅馆是家庭经营的小型旅馆，其

房屋大部分用来出租。1999年，的海外游客中有18％的人的

住宿由B＆B／Guesthouse提供，北1999年B＆B／Guesthouse

共有客房1154间，有10％的游客中也将其作为旅游的住处。

表1农家乐与国外家庭旅馆的差异

┌──────────────────────────────┐

│类型家庭旅馆│

│设施

“农家乐”GuesthouseB＆B│

├──────────────────────────────┤

│1～10个，以│