课题1化学元素与人体健康.pptx

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蛋白质维生素§12.1人类重要的营养物质水无机盐油脂糖类

一、蛋白质胞蛋白质是构成细胞的基本组织,是机体生长及修补受损组织的重要原料。蛋白质是构成细胞的基本组织,是机体生长及修补受损组织的重要原料。蛋白质分子是由多个氨基酸(如丙氨酸、甘氨酸等)构成的极为复杂的化合物,它的相对分子质量从几万到几百万。

一、蛋白质如果人体缺少蛋白质会出现什么症状呢?劣质奶粉生产这种奶粉的不法商人,为牟取暴利,在生产配料里大大减少了奶粉中蛋白质的含量,造成食用这种奶粉的众多婴儿营养严重不良,乃至死亡。深受其害的安徽阜阳地区的百姓们,

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