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2025年陕西旅游烹饪职业学院单招（语文）测试题库

第一部分单选题(100题)

1、下列长征中发生的时间顺序正确的是（）。

A.冲破四道封锁线，挺进湘西，渡过乌江，夺取遵义

B.夺取遵义，四渡赤水，巧渡金沙江，强渡大渡河

C.过草地，强渡大渡河，飞夺泸定桥，翻雪山

D.渡过乌江，过草地，翻雪山，夺取遵义

【答案】：B

【解析】 本题考查人文历史。1934年10月至1936年10月，第五次反围剿失败后，中央主力红军为摆脱国民党军队的包围追击，被迫实行战略性转移，进行长征。红军的长征路线为：江西瑞金出发—渡过于都河—挺进湘西—冲破四道封锁线—改向贵州—渡过乌江—夺取遵义—四渡赤水河—巧渡金沙江—强渡大渡河，飞夺泸定桥—翻雪山—过草地—到达陕北吴起镇—甘肃会宁。1936年10月，红军第一、二、四方面军在甘肃会宁会师，长征结束。故本题选B。

2、“雾凇”一词最早出现于南北朝时代宋·吕忱（公元420年-479年）所编的《字林》里，其解释为：“寒气结冰如珠见日光乃清，齐鲁谓之雾凇。”这是最早见于文献记载的“雾凇”一词。请问雾凇的形成原理是（）。

A.凝华

B.升华

C.液化

D.汽化

【答案】：A

【解析】 本题考查科技。A项正确，凝华是物质从气态不经过液态而直接变成固态的物理现象。雾凇是空气中水蒸气在寒冷天中直接变为固态的冰晶，属于凝华。B项错误，升华是指物质从固态直接变成气态，升华是一种吸热现象。C项错误，液化现象是指物质由气态转变为液态的过程。我们夏天看到冰棒会冒“白气”，是因为空气中温度较高的水蒸气遇到温度较低的冰棒，会迅速液化为小水珠，所以会看到冰棒会冒“白气”。D项错误，汽化是指物质从液态变为气态。汽化是一种吸热现象，主要通过两种方式：蒸发和沸腾。前者是在液体表面发生的汽化现象，而后者是当饱和蒸气压等于外界压强时发生在液体体内的汽化现象。故本题选A。

3、下列不属于能源技术方面的高新技术是（）。

A.氢能

B.核能

C.光电子

D.太阳能

【答案】：C

【解析】 本题考查科技。A项正确，氢能被视为21世纪最具发展潜力的清洁能源，氢能利用形式多，既可以通过燃烧产生热能，在热力发动机中产生机械功，又可以作为能源材料用于燃料电池，或转换成固态氢用作结构材料。B项正确，核能(或称原子能)是通过核反应从原子核释放的能量。C项错误，金属表面在光辐照作用下发射电子的效应统称为光电效应,发射出来的电子叫做光电子。光电子技术主要应用于尖端科学技术领域、军事领域和传统产业领域，不属于能源技术方面的高新技术。D项正确，太阳能来自太阳的辐射能量，是一种开发中的新型能源，它已经成为人类使用能源的重要组成部分。故本题选C。

4、古诗词中经常用到“西风”这个意象，常用来表达（）的情感。

A.傲霜斗雪，坚贞不屈

B.落寞惆怅，游子思归

C.高洁的情操，隐士的象征

D.望月怀人、思乡

【答案】：B

【解析】 本题考查人文历史。“西风”，顾名思义，即是从西边吹来的风，也就是我们所谓的“秋风”，因为西方是属于秋天的方位。比如“小桥流水人家”似乎是江南景象，如果把这句单独抽出来是很难知道它的具体节候的，而“古道西风瘦马”则明显可知是秋天的景象，而且这基本上也跟北方地区的景象相符，古语有云?“瘦马秋风塞北，杏花春雨江南”说的正是此理。在这点上我们可发现有着矛盾的地方——两句话里杂糅着南北不同的秋景，然而正是在这矛盾中我们才更好的体味出诗人那游子羁旅漂泊之情，“小桥流水人家”可能是江南之地，而诗人就象是西风中的瘦马在这异乡他地漂泊着，这就有了最后的“断肠人在天涯”之叹。故本题选B。

5、《关雎》《采薇》都选自（），它是我国最早的一部诗歌总集。

A.《楚辞》

B.《花间集》

C.《诗经》

D.《饮水词》

【答案】：C

【解析】 本题考查人文历史。A项错误，《楚辞》是中国文学史上第一部浪漫主义诗歌总集。楚辞这一体裁相传是屈原创作的一种新诗体。全书以屈原作品为主，其余各篇也是承袭屈赋的形式。因其运用楚地的文学样式、方言声韵和风土物产等，具有浓厚的地方色彩，故名《楚辞》，对后世诗歌产生深远影响。B项错误，《花间集》是五代十国时期编纂的一部词集，也是文学史上的第一部文人词选集，由后蜀人赵崇祚编辑。该书收录了温庭筠、韦庄等18位花间词派诗人的经典作品，集中而典型地反映了早期词史上文人词创作的主体取向、审美情趣、体貌风格和艺术成就。C项正确，《诗经》，是中国古代诗歌开端，是中国最早的一部诗歌总集，收集了西周初年至春秋中叶的诗歌，共311篇，其中6篇为笙诗。《关雎》《采薇》都选自《诗经》。《关雎》是《诗经》中的第一首诗，通常认为是一首描写男女恋爱的情歌。《采薇》是一首戍卒返乡诗，唱出从军将士的艰辛生活和思归的情怀。D项错误，