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2024年新一年采购工作计划范本

一、清理库存

1、根据仓库所出具的库存单，要求各部门及西湖春天、盛世开元

两店据此进行物品、食品及调料的申购，处理库存积压，力争装修前

做到零库存。

2、装修期间合理进行工作安排，确保即使性物品的及时采购，装

修期间配合各部门车辆使用。

二、货品采购渠道问题

1、定点供货商

加强对定点供应商货品、价格、质量的监督，提高供货商所供货

物品的品质，加强食品卫生、保质期等方面的检查，确保食品卫生安

全。

2、零售店采购

所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明，其他采购物品

均索要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工

商防疫、动检等部门的检查。

3、主打羔羊肉产品采购

做好每年一次去内蒙采购羔羊肉工作，跟踪库存情况。及时反馈

给总经办，制定周密、详细的采购计划，及时与内蒙羔羊肉供应商保

持联系。掌握全国羔羊肉价格情况。保证采购的羔羊肉肉质优价廉，

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维持酒店的正常需求，保持我们酒店羔羊肉品质在南阳餐饮行业的龙

头地位。

三、关于新品的发现和采购计划

主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询

价后少量采购，通知一、二楼厨师长进行新品研制，每周一由两位厨

师长到市场进行调查，通过调查，对采购工作进行监督并多提宝贵意

见。

四、对采购员的管理制度

1、对驻郑采购员加强货品质量、价格的监督管理;对驻郑州发的海

鲜类货品要尽量提高存活率，对郑州多发的调料类及冻品要提高质量

确保无变质、无过期现象并提高驻郑采购员的工作效率。

2、对店内所需要物品的采购、合理安排采购时间段，确否工作有

条不紊，对需要及时采购的物品要在第一时间购回。

3、配合财务、仓库掌握库存货品数量，对不必要物品不予采购，

做到零存确保酒店现金流通顺畅。

2024年新一年采购工作计划范本（二）

____年，在各级领导和同事们的关心和帮助下，我圆满地完成了

公司交办的采购工作。工作上我勤勤恳恳、任劳任怨，不分昼夜、节

假日，积极参与公司安排的各项特殊任务，获得公司领导的肯定。在

执行公司管理制度上，坚持原则，坚持财务制度，坚持“同等质量比

价格，同等价格比质量，最大限度为公司节约成本”的原则。严格要

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求自己，廉洁奉公，使各项工作比去年得到了比较明显的进步。今年

我带领采购部主要完成“滨江一号”开盘采购任务和完善本部门资料

建档工作。现将____年主要工作情况总结如下：

一、工作完成情况

1、文件资料建档工作。年初制定了供应商资料、合同明细及零星

采购物品清单的录入制度，通过资料的归档，既提高采购部内部工作

台帐的透明度，又实现了采购清单的可追溯性，提高了工作效率。

2、对新进员工的培训。采购部现有____人，其中____人都是下半

年才新进部门的，对新进采购部的人员及时进行业务培训，开展职业

道德，办事纪律，法制观念的教育，使他们快速溶入采购团队中来，

确保地产公司的采购需求。

3、参与到苗木采购任务当中，并独立完成苗木采购谈判工作。

4、全年完成采购金额为1120。____万元，除完成各级部门日常性

采购计划外，其中完成滨江一号开盘项目的采购金额约____万元，占

全年采购金额的____%。

4、完成领导交办的其他各项任务。

二、工作问题及分析

1、人员不够稳定

采购人员不稳定是本部门最大的困扰，建立一支一定数量人员和

相对稳定的采购团队，对于采购部是至关重要的。只有人员稳定了，

方向正确，可持续的发展，提高工作效率。

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2、小额采购报销工作

按照财务部制度要求，报销单据必须附发票，实在无发票的可用

餐票代替。但现在红谷财务要求不可以用餐票来抵扣的形式，在采购

部购买零星物料特别是金额小于____元以下时，很多厂家是无法开出

票据的，造成零星采购不能迅速的予以报帐，加上审批签字程序的过

于缓慢，致使相关部门、人员的工作量增加，影响到工作效率，致使

个别供应商对付款的不