四川财经职业学院《食品科学与生物工程专业导论》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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四川财经职业学院

《食品科学与生物工程专业导论》2023-2024学年第一学期期末试卷

院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

题号

一

二

三

四

总分

得分

一、单选题（本大题共25个小题，每小题1分，共25分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、在生物化学的实验里，当分离和纯化生物大分子如蛋白质时，以下哪种方法基于分子大小的差异进行分离？（）

A.离子交换层析

B.凝胶过滤层析

C.亲和层析

D.疏水相互作用层析

2、基因的突变和基因重组为生物的进化提供了原材料。以下关于基因突变和基因重组的描述，哪一项是不正确的？（）

A.基因突变是指基因中碱基对的增添、缺失或替换，可能导致基因结构和功能的改变

B.基因突变具有普遍性、随机性、低频性、不定向性和多害少利性等特点

C.基因重组发生在减数分裂过程中，包括同源染色体上非姐妹染色单体的交叉互换和非同源染色体的自由组合

D.基因突变和基因重组都能够产生新的基因和新的性状，是生物变异的根本来源

3、关于动物的神经调节和体液调节，以下哪种描述能够清晰地阐明它们的特点和作用机制？（）

A.神经调节和体液调节是完全独立的两种调节方式，没有任何联系

B.神经调节迅速、准确但作用时间短暂，通过反射弧实现；体液调节反应速度较慢但作用范围广泛、持久，通过激素等化学物质随血液循环运输到全身各处发挥作用。两者相互协调，共同维持内环境的稳态和生命活动的正常进行

C.体液调节在生命活动调节中起主导作用，神经调节作用较小

D.神经调节和体液调节的作用效果是固定不变的，不会受到其他因素的影响

4、关于生物的分类学，以下关于物种的概念和特征的描述，不正确的是哪一项？（）

A.物种是生物分类的基本单位，是能够相互交配并产生有生育能力后代的一群生物个体

B.物种具有相对稳定的形态特征、生理特征和生态特征，这些特征是区分不同物种的重要依据

C.同一物种的个体在基因组成上具有一定的相似性，但也存在一定的差异，这种差异是物种进化的基础

D.物种的概念是绝对的，不会随着时间和环境的变化而发生改变

5、在生态学中，关于生态系统的组成成分和物质循环，以下哪项描述是恰当的？（）

A.生态系统由生产者、消费者、分解者和非生物环境组成。生产者通过光合作用将无机物转化为有机物，消费者通过摄取其他生物获取能量，分解者将有机物分解为无机物。物质在生态系统中循环，如碳循环、氮循环等，保持着生态系统的平衡和稳定

B.生态系统中只有生产者和消费者是重要的，分解者的作用可以忽略不计

C.物质在生态系统中的循环是单向的，不会重复利用

D.生态系统的组成成分之间没有相互作用，各自独立发挥功能

6、关于生物体内的物质代谢，以下对于糖类、脂质和蛋白质代谢的描述，不正确的是哪一项？（）

A.糖类在体内可以通过消化吸收、糖原合成和分解、糖异生等过程进行代谢，为生命活动提供能量或转化为其他物质

B.脂质可以在体内被分解为甘油和脂肪酸，进一步氧化分解供能，也可以合成脂肪储存能量或参与生物膜的构建

C.蛋白质在体内可以被分解为氨基酸，氨基酸可以通过脱氨基作用产生不含氮部分和含氮部分，不含氮部分可以氧化分解供能或转化为糖类和脂质，含氮部分则在肝脏中转化为尿素排出体外

D.糖类、脂质和蛋白质在体内的代谢是相互独立的，不会相互转化和影响

7、在生物的进化历程中，关于脊椎动物的进化顺序和重要特征的演变，以下哪种描述是合理的？（）

A.脊椎动物的进化顺序依次是鱼类、两栖类、爬行类、鸟类和哺乳类。在进化过程中，身体结构、呼吸方式、生殖方式等重要特征发生了显著变化。例如，从水生到陆生，呼吸器官从鳃进化为肺；生殖方式从体外受精逐渐发展为体内受精；身体结构更加适应陆地生活

B.脊椎动物的进化是跳跃式的，没有明显的顺序和规律

C.脊椎动物的重要特征在进化过程中没有发生改变，保持着原始的形态和功能

D.脊椎动物的进化只与环境变化有关，与遗传变异没有关系

8、在微生物的遗传变异研究中，对于细菌的抗药性产生机制，以下哪种解释是合理的？（）

A.细菌随机发生基因突变，导致抗药性的产生

B.抗生素的使用诱导细菌产生抗药性基因

C.细菌通过基因转移从其他抗药细菌获得抗药性基因，或者自身基因突变，从而在抗生素的选择压力下逐渐形成抗药性群体

D.细菌的抗药性是一种固有特性，与环境因素无关

9、现代生物进化理论对达尔文的自然选择学说进行了补充和完善。在生物进化的过程中