食品知识安全培训-人员卫生及车间卫生培训PPT课件(79页).pptxVIP

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2025/07/11;CONTENTS;CONTENTS;食品安全基础;食品安全概念;食品安全的重要性;食品安全法规概述;人员卫生培训;个人卫生要求;工作服装与个人防护;健康状况管理;洗手消毒程序;防止交叉污染措施;车间卫生管理;车间环境要求;设备清洁与消毒;废弃物处理规范;防虫防鼠措施;清洁剂和消毒剂使用;食品安全操作规范;食品加工操作规程;食品添加剂使用规范;食品包装与储存要求;案例分析与法规解读;食品安全事故案例;法规解读与应用;食品安全标准更新;食品安全管理体系;HACCP体系介绍;食品安全管理体系建立;持续改进与监控;培训总结与考核;培训要点回顾;考核方式说明;培训效果评估;THEEND

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