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植物花青素合成代谢机制探究

目录

文档概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.2研究目的与内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.3文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

花青素的生物化学基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.1花青素的定义与分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.2花青素的结构特征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

2.3花青素的生物合成途径．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

花青素合成的关键酶．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

3.1查尔酮合成酶．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

3.24-香豆酸CoA连接酶（4CL）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

3.3黄烷醇3-O-甲基转移酶（F3H）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

3.4类黄酮3-O-羟化酶．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

3.5花青素还原酶．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

花青素合成的前体物质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

4.1类黄酮和黄烷醇的合成路径．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

4.2前体物质的生物合成调控．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

4.3前体物质的代谢转化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

花青素合成的调控机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

5.1环境因素对花青素合成的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

5.2遗传因素对花青素合成的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

5.3激素调节对花青素合成的作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

5.4非生物因素对花青素合成的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

花青素合成的分子机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

6.1信号转导途径．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

6.2基因表达调控网络．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

6.3蛋白质修饰与功能调控．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

花青素合成的生理作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

7.1抗氧化防御机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

7.2光合作用增强效应．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

7.3植物抗病性与免疫反应．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

7.4植物生长发育与形态建成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

花青素合成的生物技术应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

8.1提高作物营养价值的方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50

8.2改善农产品品质的技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51

8.3开发新型食品添加剂的途径．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53

8.4农业可持续发展策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56

结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58

9.1主要研究成果总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．