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;定义:羧酸分子中烃基上的氢原子被羟基取代后生成的化合物
(一)羟基酸的分类和命名
据羟基的位置不同分为醇酸和酚酸。;3,4,5-三羟基苯甲酸;羟基酸的性质;;3.醇酸的脱水反应;(2)β-羟基酸:分子内脱水,生成α、β-不饱和酸;(2)β-羟基酸:分子内脱水,生成α、β-不饱和酸。;重要的
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