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;;;;;高等植物——蕨类植物ferns;高等植物——松树;碳水化合物;（1）碳水化合物（糖类及其衍生物）;
?果胶质是糖的衍生物，呈果冻状存在于植物的果实和木质部中。果胶质分子中有半乳糖醛酸。HOC—(CHOH)4—COOH，故呈酸性。果胶质的结构式如
图所示。
图1-2果胶质的分子结构式
?果胶质是不稳定的，在泥炭形成的开始阶段，即可因生物化学作用水解成一系列的单糖和糖醛酸。
;（2）木质素;针叶树的松柏醇;（3）脂类化合物;蜡质的化学性质类似于脂肪，但比脂肪更稳定，通常以薄层覆盖于植物的叶、茎和果实表面，成分比较复杂，蜡质的主要成分是长链脂肪酸和含有24～36（或更多）个碳原子的高级一元醇形成的脂类，其化学性质稳定，不易分解;树蜡：树蜡呈薄膜状覆盖在植物茎、叶和果实的表面，可以有效地防止水分的过度蒸发和微生物的侵入
角质：角质是角质膜的主要成分，含量可达50％以上，角质膜常覆盖在植物的叶,嫩枝、幼芽和果实的表皮上，以防止水分的过度蒸发和微生物的侵入。
木栓质：木栓质能将植物的木栓组织浸透以提高其抵抗腐烂的能力。木栓质的主要成分是脂肪醇酸、二羧酸等。木栓的化学性质稳定，在煤中常保存着植物的木栓层。
孢粉质：孢粉质是构成植物繁殖器官孢子、花粉外壁的主要有机成分。孢粉质具有脂肪－芳香族网状结构，它的化学性质非常稳定，能耐较高的温度和酸、碱，也不溶于有机溶剂，常完好地保存在煤中。;（4）蛋白质;
糖类;
木质素;氨基酸;谢谢观看！
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