DB5206T 134-2021 花椒贮藏、包装及运输管理技术规程-贵州省地方标准电子版下载.pdf

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CCSB08

DB5206

铜仁市地方标准

DB5206/T134-2021

花椒贮藏、包装及运输管理技术规程

TechnicalSpecificationforPacking,StorageandTransportationManagementof

Zanthoxylumbungeanum

2021-09-30发布2021-12-31实施

铜仁市市场监督管理局发布

DB5206/T134—2021

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T

20001.6-2017《标准编写规则第6部分：规程标准》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由德江县农业农村局提出。

本文件由铜仁市农业农村局归口。

本文件主要起草单位：德江县农业农村局、贵州省林业科学研究院、德江县万进花椒种植专业

合作社、贵州德江易盛农业科技有限公司、铜仁市检验检测院。

本文件主要起草人：曹永直、黎启高、强彦希、侯娜、黎妮、覃榜江、罗进、陈露露、

张丽娟、齐倩、樊旭、吴丛光、王贤秀、温洪、覃涛、滕树莉、李晓艳、吴欢、邓应妮、

严大千、张焱、冯万芬、张俊连、冯进军。

Ⅱ

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花椒贮藏、包装及运输管理技术规程

1范围

本文件规定了花椒术语和定义、贮藏技术管理、包装及运输技术要求。

本文件适用于铜仁市范围内花椒的贮藏、包装及运输管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用

文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）

适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T23244水果和蔬菜气调贮藏技术规范

GB/T30391花椒

GB/T30768食品包装用纸与塑料复合膜、袋

3术语和定义

GB/T30391标准中的术语和定义及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

保鲜花椒freshpepper

通过种植、采收、清理、杀青和包装等简单加工后贮藏于冷冻库中，可供人们食用的花椒产品。

3.2

保鲜花椒芽freshpeppersprouts

通过种植、采收、清理、杀青和包装等简单加工后贮藏于冷藏库中，可供人们食用的花椒树嫩

芽。

4贮藏技术管理

4.1质量要求

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