002186_2022_#CSR_全聚德_社会责任报告_2023-08-14.pdfVIP

中国全聚德（集团）股份有限公司

2022年度社会责任报告

2023年08月

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目录

报告编制说明3

1.关于全聚德4

1.1公司简介4

1.2组织架构7

1.3战略规划7

2.公司治理8

2.1党建引领8

2.2公司治理8

2.3合规风险管理11

3.社会责任11

3.1员工权益保护11

3.2供应商、客户和消费者权益保护11

3.3承担国企责任12

3.4非遗品牌多彩传播13

3.5响应顾客的需求13

4.环境保护与可持续发展15

4.1环境保护相关政策和行业标准15

4.2环境保护行政许可情况15

4.3对污染物的处理15

4.4境自行监测方案15

4.5突发环境事件应急预案15

4.6报告期节能减排所采取的措施及效果16

5.安全管理16

5.1安全管理方针16

5.2安全管理机构16

5.3安全管理体系16

5.4深化双重预防机制建设17

5.5安全培训17

5.6应急演练18

6.食品安全保障18

6.1遵守产品安全法律法规与行业标准19

7.未来展望19

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报告编制说明

本报告是中国全聚德（集团）股份有限公司（以下简称“全聚德”“全聚德

集团”或者“公司”）向利益相关方披露公司在环境、社会和公司治理等方面践

行可持续发展的情况。

本报告经2023年8月11日公司召开的董事会第九届十次会议审议通过。

信披范围

本报告信息披露的范围涵盖全聚德及所属公司。

时间范围

本报告为年度报告，时间跨度为2022年1月1日至2022年12月31

日，为提高报告完整性，部分内容有所延展。

编制依据

本报告参考《公司法》《证券法》《深圳证券交易所股票上市规则》《深圳证

券交易所上市公司自律监管指引第1号——主板上市公司规范运作》和《深圳证

券交易所上市公司自律监管指南第1号——业务办理）编制。

联络方式

地址：北京市西城区前门西河沿217号

电话：010

联系邮箱：qjd@

邮编：100051

3

1.关于全聚德

1.1公司简介

中国全聚德（集团）股份有限公司是中国知名大型餐饮集团，餐饮产业和食

品产业为两大支柱产业，目前在国内外拥有成员企业超过100家，中国餐饮企业

A股上市公司（股票代码002186）。

中国著名老字号品牌“全聚德”始创于1864年。1993年，集合全国“全聚

德”品牌企业组建了中国北京全聚德烤鸭集团；1994年，由全聚德集团等6家

企业发起设立了北京全聚德烤鸭股份有限公司；2003年，与北京华天饮食集团

共同组建聚德华天控股有限公司；2004年，与首旅集团、新燕莎集团实现战略重

组，形成了拥有全聚德、仿膳饭庄（创建于1925年）、丰泽园饭店（创建于1930

年）、四川饭店（创建于1959年）四大知名餐饮品牌的大型餐饮集团，并更名为

“中国全聚德（集团）股份有限公司”；2007年，“全聚德”在深交所挂牌上市。

多年来，全聚德集团服务于多国元首、各界知名人士及国内外游客，并多次

为国家大型活动提供服务保障工作。2008年北京奥运会期间被准入提供奥运食

品；2010年圆满完成上海世博会服务任务；2014年为亚太经合组织(APEC)第二

十二次领导人非正式会议提供烤鸭服务；2018年圆满完成中非合作论坛北京峰

会的服务保障工作；2017年、2019年连续为第一届、第二届“一带一路”国际

合作