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食品安全标准相关知识考试
您的姓名：[填空题]*
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一、单选题（每题2分，共40分）
1.GMP的中文全称是（）[单选题]*
A.良好操作规范(正确答案)
B.危害分析关键控制点
C.食品安全国家标准
D.质量管理体系
2.GMP的核心目标是确保食品的（）。[单选题]*
A.外观美观
B.生产成本最低
C.安全与质量(正确答案)
D.生产速度最快
3.食品接触面的清洁频率应为（）。[单选题]*
A.每周一次
B.每班结束后
C.每次使用前后(正确答案)
D.每月一次
4.虫害防治
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