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天津市校园食堂新型供餐管理规范培训考核试卷
一、单选题（每题4分，共60分）
*
姓名：
________________________
部门：
________________________
1.校园新型供餐形式不包括以下哪种形式?（）
A.微厨房
B.桶餐分餐
C.分餐自取
D.集体聚餐(正确答案)
2.校外配餐企业应具备的资质中，以下哪项不是必须的?（）
A.独立法人资格
B.食品经营许可
C.保险合同(正确答案)
D.与校园食堂餐饮服务人数相适应的服务能力
3.实施新型供餐形式的校外配餐企业应实施的工程是?（）
A.“互联网+明厨亮灶”工程(正确答案)
B
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