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武汉市生鲜农产品的冷链物流发展现状、问题及对策研究
摘要:随着人们消费水平的提高,消费需求也在变化,人们对生鲜农产品的需求不断增加,食品安全意识也不断上升。然而,生鲜农产品的整个生产营销过程,最被消费者们重视的,莫过于整个运输以及生产过程的安全性、新鲜度,这将直接决定产品的品质,物流运输的安全性、速度以及专业程度就受到了一定挑战,因此,研究生鲜农产品的物流冷链发展十分重要。
在这样的背景下,本文的研究过程就依据过往农产品冷链的发展历程,,以及目前的相关研究成果、理论基础进行了分析,具体以武汉市为案例,展开对武汉市生鲜农产品的冷链物流发展需求的研究。研究发
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