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精品解析：2025届辽宁省沈阳市浑南区东北育才学校模拟预测生物试题（解析版）.docxVIP

精品解析：2025届辽宁省沈阳市浑南区东北育才学校模拟预测生物试题（解析版）.docx

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    东北育才超常部35届高三最后一模生物试卷

    （考试时间：75分钟试卷满分：100分）

    一、单选题（共15题；2分/题）

    1.馒头放在口腔中咀嚼后逐渐产生甜味，这是由于口腔中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉水解成了麦芽糖。下列叙述正确的是（）

    A.淀粉由C、H、O构成，是人体细胞主要的储能物质

    B.唾液淀粉酶能催化淀粉水解体现了蛋白质具有催化功能

    C.馒头中淀粉的基本组成单位是麦芽糖

    D.唾液淀粉酶加热后会因肽键断裂而丧失生物活性

    【答案】B

    【解析】

    【分析】食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须

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